甜≠熱量高！「夏季13種水果」卡路里PK 西瓜竟是最低
▲因為較甜而常被誤會熱量高的西瓜，在水果中反而還較低一些。（圖／翻攝自pixabay）
記者張乃文／綜合報導
台灣的水果世界知名，屬於夏季的芒果，在疫情前更是外國人來觀光旅遊必吃的。不過，營養師余朱青提醒，當季好吃的水果雖多，糖分卻也愈來愈高，選擇時要留意份量；藉此她也列出13種夏季盛產水果的熱量圖表，其中吃起來香甜多汁的西瓜，總被誤會熱量較高，但事實上比較不甜的火龍果來得低。
炎炎夏日，來上一口冰涼的西瓜成為夏季最幸福的一件小事。營養師余朱青分享，台灣這個水果王國一年四季都有各種美味水果可以吃，而一提到夏天的代表，非西瓜跟芒果莫屬。營養師指出，以常見的愛文芒果來說，每100公克42大卡、碳水化合物11公克、膳食纖維有0.9公克，熱量反而比想像的低一些。
被稱為「夏季瓜果之王」的西瓜則因香甜多汁，總是被誤會熱量高，但事實上水分含量佔西瓜整體約94%，不含脂肪和膽固醇。余朱青以紅色西瓜為例，每100公克33大卡，熱量甚至比甜度較低的火龍果還低，碳水化合物有8公克、膳食纖維有0.3公克，也含有許多人體所需的營養素。
總是成為冰涼飲料中的百搭配角百香果，則是每100公克有64大卡、碳水化合物11.2公克、膳食纖維5.3公克。余朱青表示，減脂人常吃的紅肉火龍果每100公克是50大卡、碳水化合物有12.3公克、膳食纖維有1.3公克；火龍果含花青素、鈣磷鐵等礦物質，還有高量水溶性膳食纖維，營養價值可說是非常高。
▲營養師列出13種夏季水果熱量排行。（圖／營養師余朱青提供）
夏天盛產的水果中，絕不能不提到歷史有名的荔枝，余朱青指出，每100公克68大卡、碳水化合物有17.3公克、膳食纖維有0.8公克的荔枝，以水果來說熱量不算低，因此吃的時候一定要注意份量。
余朱青說，從這些水果中可以看出，「愈甜的水果，不一定熱量愈高」，現代人因為養生，對於熱量是每卡都斤斤計較，很多人會選擇吃起來較不甜的水果，感覺熱量似乎較低，其實不然。營養師舉例，一片很甜的芭樂與一片較不甜的芭樂相比，熱量並不會差太多，甜度與否只是吃在嘴裡的感覺，和熱量不一定成正比。
余朱青強調，最主要的還是攝取的份量，若攝取過量，會影響體重、血糖或血脂；以一般健康者而言，每天2至4份水果，一份約為一般飯碗8分滿為佳。假設是有在控制體重或糖尿病的人，營養師建議，要更加控制份量及選擇水果，否則即便是「不甜」的水果，吃很多依舊會胖。
