想要孩子高人一等，父母總是無所不用其極，各式各樣的食品或偏方都想讓小朋友試試。不過，許多人認知的「鈣」可幫助長高，其實是錯誤迷思。醫師說明，想要讓骨頭延長，最主要是要靠蛋白質，而非鈣質，因為長高不是只有骨頭，肌肉份量等各種元素也要增加，而這些原料就是來自蛋白質。
「你有讓孩子補充什麼營養品嗎？」兒童內分泌科醫師陳奕成在臉書分享，每當診間這樣詢問家長，有八成會回答鈣片或鈣粉，看似理所當然。但每當醫師說，其實吃鈣片或鈣粉對長高沒有幫助！」家長們也幾乎都會當場愣住，或是反問醫師，要讓孩子吃什麼才好？答案是「蛋白質」。
對此，陳奕成解釋，很多家長以為長高就要補充鈣，其實這個觀念只對了一小部分，缺鈣確實會影響身高，但是正常孩子補鈣對於身高並沒有影響。醫師說明，長高不是只有骨頭生長，包括肌肉份量也要增加，還有皮膚覆蓋面積及血管、神經或血球等等細胞都會變多，而這些的原料之一就來自「蛋白質」。
▲醫師指出，牛奶、雞蛋等食物內含蛋白質，只要營養均衡，就能補足。（示意圖／ETtoday攝影中心）
陳奕成指出，人體大約有60%是水分，扣掉水，人的乾重有45%是蛋白質，是構成人體最重要的元素。因此補充蛋白質對生長有幫助，長高主要是長骨兩端生長板的延長，生長板就是長骨兩端的軟骨層，骨頭能持續延展、生長，就是靠軟骨細胞不斷分裂、合成所達成的。因此骨頭能延長最主要是要靠蛋白質，而一味補充鈣質效果就相當有限。
陳奕成建議，家長可幫孩子準備「每天每公斤1.5至2克蛋白質」，換言之，一個20公斤的小學生，一天能吃到30至40克的蛋白質；像是一顆雞蛋就大約含有7克蛋白質、100毫升鮮奶則約含3克，100克肉品調理後約含10克。醫師認為，只要平時有注意均衡飲食，每天就能吃到足夠的蛋白質。
