想要孩子高人一等,父母總是無所不用其極,各式各樣的食品或偏方都想讓小朋友試試。不過,許多人認知的「鈣」可幫助長高,其實是錯誤迷思。醫師說明,想要讓骨頭延長,最主要是要靠蛋白質,而非鈣質,因為長高不是只有骨頭,肌肉份量等各種元素也要增加,而這些原料就是來自蛋白質。

「你有讓孩子補充什麼營養品嗎?」兒童內分泌科醫師陳奕成在臉書分享,每當診間這樣詢問家長,有八成會回答鈣片或鈣粉,看似理所當然。但每當醫師說,其實吃鈣片或鈣粉對長高沒有幫助!」家長們也幾乎都會當場愣住,或是反問醫師,要讓孩子吃什麼才好?答案是「蛋白質」。

對此,陳奕成解釋,很多家長以為長高就要補充鈣,其實這個觀念只對了一小部分,缺鈣確實會影響身高,但是正常孩子補鈣對於身高並沒有影響。醫師說明,長高不是只有骨頭生長,包括肌肉份量也要增加,還有皮膚覆蓋面積及血管、神經或血球等等細胞都會變多,而這些的原料之一就來自「蛋白質」。

▲▼獸醫師,看診,乳牛,牛舍,喝牛奶,牧場,商品。(圖/記者宋良義攝)

▲醫師指出,牛奶、雞蛋等食物內含蛋白質,只要營養均衡,就能補足。(示意圖/ETtoday攝影中心)

陳奕成指出,人體大約有60%是水分,扣掉水,人的乾重有45%是蛋白質,是構成人體最重要的元素。因此補充蛋白質對生長有幫助,長高主要是長骨兩端生長板的延長,生長板就是長骨兩端的軟骨層,骨頭能持續延展、生長,就是靠軟骨細胞不斷分裂、合成所達成的。因此骨頭能延長最主要是要靠蛋白質,而一味補充鈣質效果就相當有限。

陳奕成建議,家長可幫孩子準備「每天每公斤1.5至2克蛋白質」,換言之,一個20公斤的小學生,一天能吃到30至40克的蛋白質;像是一顆雞蛋就大約含有7克蛋白質、100毫升鮮奶則約含3克,100克肉品調理後約含10克。醫師認為,只要平時有注意均衡飲食,每天就能吃到足夠的蛋白質。